Elaboración: Segunda fermentación en botella según método tradicional. Treinta y seis meses de crianza sobre lías.
Características organolépticas: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente. Aroma a manzana, flores blancas y galletas. De paladar seco y elegante, suave y sedoso, y a la vez complejo y rico.
Temperatura de Servicio: 5º C – 7º C.
Maridaje: Redondo para acompañar cualquier comida.
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